PAVEL KUBÁT / 02
GASTRONAUTICUS
Gastronomický nadšenec, alchymista, tvořitel, kuchař, butler a vše, co souvisí s jídlem a pitím a to od á do zet. Ne. Do žet.
PAVEL KUBÁT / 02
Gastronomický nadšenec, alchymista, tvořitel, kuchař, butler a vše, co souvisí s jídlem a pitím a to od á do zet. Ne. Do žet.
GASTRONAUTICUS · KNIHA
Dvanáct receptů, dvanáct světů a jeden rukopis. Kniha propojuje autorskou gastronomii s přesnými technickými kartami, nákupem a mise en place, množstvím surovin, časy, teplotami, platingem a servisem.
Kniha zatím není v prodeji. Google Play bude doplněn až po vydání.
Ukázka obsahuje titulní stranu, úvod s obsahem a první recept Tekoucí Duše Hovězího.
GASTRONAUTICUS · KNIHA
Třináct receptů, třináct světů a další rukopis. Druhý díl rozšiřuje autorskou gastronomii o nové technické karty, nákup, mise en place, množství, časy, teploty, plating a servis.
Druhý díl zatím není v prodeji. Google Play bude doplněn až po vydání.
Ukázka obsahuje titulní stranu a první recept druhého dílu.
GASTRONAUTICUS
