PAVEL KUBÁT / GASTRONAUTICUS
KNIHY
Prostor pro knihy GASTRONAUTICUS, kapitoly a sjednocené edice.
GASTRONAUTICUS · KNIHA
GASTRONAUTICUSa jeho GastroČiny
PŘIPRAVUJE SE K VYDÁNÍ
Dvanáct receptů, dvanáct světů a jeden rukopis. Kniha propojuje autorskou gastronomii s přesnými technickými kartami, nákupem a mise en place, množstvím surovin, časy, teplotami, platingem a servisem.
12 RECEPTŮ
TECHNICKÉ KARTY
PLATING A SERVIS
Kniha zatím není v prodeji. Google Play bude doplněn až po vydání.
UKÁZKA PŘED VYDÁNÍM
Ukázka obsahuje titulní stranu, úvod s obsahem a první recept Tekoucí Duše Hovězího.
